广元！来整点串串！今天礼拜五，终于放假咯！来吃这两天超火的串串，感觉每晚基本上都是满座呢，我都惦记好几天了，今天总算吃到啦。 首先，锅底只有红汤的，菜品虽说单一，可都是很经典的小串串儿～ 荤菜：麻辣牛肉呀、小鱿鱼之类的、还有菌肝、菌把，都特别好吃。 素菜：土豆、海带、口蘑，这些是我的最爱，也都很好吃的😋 告诉我，你们吃串串的时候哪些菜是必拿的呢？ 并且我每次都得要两个调料碗儿，干辣椒面那是必不可少的喔。 今天吃的脑花，有那么一点点没入味，也不知道是我煮的时间不够还是其他原因，和我一样喜欢吃脑花的小伙伴们，再替我去尝尝，等你们！ 广元的串串真的很有特色。除了刚刚提到的那些菜品，串串店的特色蘸料也为整个美食体验增色不少。那干辣椒面，精选优质干辣椒制成，研磨得恰到好处，香气扑鼻，每一口串串裹上一层，辣味瞬间在舌尖散开，紧接着是食材本身的鲜美，两者混合，仿佛一场味蕾的狂欢。 再说说他们家的红汤锅底，虽然只有这一种选择，但味道浓郁醇厚，辣而不燥。看得出锅底的汤底是精心熬制的，配料的比例拿捏得相当精准。 煮串串的时候，汤底的香味能充分渗透到食材中，这也是那些荤菜特别好吃的原因之一。比如那麻辣牛肉，牛肉提前腌制入味，经过红汤锅底的洗礼后，麻辣的味道又提升了一个层次。 我觉得吃串串的乐趣还在于可以和朋友一起分享。大家围坐在热气腾腾的锅旁，各自拿着一串串儿，边吃边聊。看着锅里各种食材上下翻滚，感觉生活的烦恼也随着热气飘散了。像我们这样的上班族，忙了一周，在星期五的晚上来这么一顿热辣辣的串串，真的是特别解压的一件事。 不过，我还得再吐槽一下脑花。脑花本来是我很期待的一道菜，在其他店吃的时候都特别入味。今天在这家店，感觉差了点意思。如果真的是煮的时间问题，那下次我可得好好把握时间了。 也希望店家能改进一下这个问题，毕竟像我一样爱吃脑花的人可不少呢。总的来说，这家店还是给我带来了很多美味的回忆，下次放假的时候，说不定我还会再来呢。
