三伏天没有比凉面更顺口的了 其实自己做凉面很简单 不用发面不用蒸 做一次能吃一个星期 食材也简单 1瓢面粉2个鸡蛋 一点碱一点盐 揉成偏硬的面团 揪成拳头大的6个面剂 用嫂子给的不花钱的压面机 压饼切面条一气呵成 一个面剂2-3个人一顿的量 分别装在袋子里 放冰箱冷冻 想吃凉面的时候 锅里烧水 水开后放入一袋冻面条 煮开后再煮2分钟关火 捞到凉水盆里 配个西红柿鸡蛋卤 芸豆肉丁卤 海鲜卤 再来一碗蒜泥加醋 三伏天吃过水凉面 那叫一个过瘾！ #记录我的一日三餐#