吃喝板块今日（7月17日）开盘后迅速发起攻势，反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）亦开盘拉升，盘中该场内价格最高涨0.66%。

成份股方面，白酒、大众品均有亮眼表现。截至发稿，东鹏饮料大涨超3%，安迪苏涨超2%，伊利股份、养元饮品、古越龙山等涨超1%，贵州茅台、洋河股份等部分白酒龙头亦小幅飘红。

消息面上，近期，多家白酒企业密集释放低度产品布局信号，动作频频，力度空前。

其中，五粮液计划时隔20年重启29度白酒产品，目前正进行内部小范围调研，新品或将锚定500元价格带，向上承接其39度产品，以填补高端低度酒市场空白；泸州老窖在日前宣布28度国窖1573研发成功，将择机投放市场，同时16度、6度产品已在测试中，剑指超低度领域；洋河股份在今年春季糖酒会期间，就推出了33.8度的微分子白酒新品，根据其此前公布的计划，今年9月将会进行系列产品升级，推出5-6款新品并加大投入；酒鬼酒透露已完成33度、21度、18度等低度产品的研发工作，计划于7月底正式推向市场。

有业内人士指出，这是行业面对共同“年轻消费群体流失”挑战的集体回应。五粮液一高管在五粮液2024年股东大会上也表示：“白酒年轻化任重道远，培育年轻消费群体的关键在于深度理解年轻一代的价值观、生活方式和消费偏好。”

就白酒板块后续行情，万联证券表示，当前白酒行业处于渠道库存去化阶段，白酒业绩增速放缓且分化明显，但当前市场已普遍下修白酒企业盈利预期，白酒企业股价风险得到释放。其认为2025年白酒处于筑底阶段，低估值+高分红为股价提供强支撑，向下空间有限，预计随着渠道库存逐步出清，市场有望提前于白酒企业报表端业绩拐点而迎来向上拐点。

从估值方面来看，当前或为吃喝板块较好配置时机。数据显示，截至昨日（7月16日）收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为19.91倍，位于近10年来3.72%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

展望后市，东兴证券表示，随着国家刺激经济政策的逐渐落地，去年9月24日以来，食品饮料板块追随经济复苏预期也形成一波上涨。对于下半年食品饮料行业的策略方向是，随着前期刺激宏观的政策落地，需求端或将有所改善，食品饮料板块整体景气度或有所回升。宏观物价整体的趋势变化反映的行业景气变化，重视PPI回正后带来的整体投资机会，趋势上建议关注顺周期的白酒板块。

开源证券认为，下半年关税和出口仍有不确定性，内需相关政策或有可能择时推出，食品饮料板块有望受益。细分板块看，当前白酒预期较低，连续回调后估值已在低位，下半年随着板块进入底部位置，或有布局机会，建议加大关注头部企业；大众品板块或可在新消费标的中寻找符合发展趋势的优质公司。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。