太离谱了！广东某家鸡公煲店，一名员工取食材时不戴手套，直接用手抓，更夸张的是，把掉到地上的肉捡起来照样放回餐盒，令人气愤的是，店长回应时却依旧是那套说辞，网友吐槽：这种解释都听腻了！   麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！   据法治进行时7月7日报道，夏日午餐时分，深圳一家网红鸡公煲店里人声鼎沸，食客小张和朋友正等着自己那份传说中的招牌鸡煲，却无意中拍下了一段令人胃部翻腾的视频。   店里的座位正对着半开放式厨房，从小张（化名）的位置望去，能清晰看到工作台前的一切动静，一个穿着粉色拖鞋的员工正在处理食材，他光着脚丫，站在工作台前忙活，突然，几块切好的鸡肉从餐盒里滑落，正好掉在他的拖鞋旁边。   这一幕本该是餐饮行业最基本的考验：掉在地上的食材必须丢弃，但接下来发生的事情，让在场的食客都惊呆了，只见这名员工弯下腰，动作麻利地把地上的鸡肉捡起来，头也不抬地就把肉扔回了餐盒里，仿佛这是再平常不过的操作。   更让人瞠目的是，这块从地上捡起来的鸡肉，连擦都没擦，就这样直接进了食材盒，员工的动作行云流水，熟练得令人心惊，看起来这样的“操作”显然不是第一次了。   原本饥肠辘辘的小张瞬间没了胃口，他和朋友默默起身去前台退了款，把这段视频发到了网上，视频迅速在网络发酵，引发了公众对餐饮行业食品安全的广泛讨论。   那块掉在地上的鸡肉，不仅暴露出这家店的卫生问题，更像是捅破了餐饮行业的一层窗户纸，在镜头拍不到的地方，还有多少这样的“潜规则”在上演？那些看似光鲜的网红店铺，后厨里又藏着多少不为人知的秘密？   视频曝光后，这家鸡公煲店的回应可谓“教科书级”，老板第一时间表示，涉事员工是“刚来的新人”，已经被立即开除，店里已经连夜整改，平时都是用勺子取肉，绝不会徒手操作，而且他们店的卫生比其他店都要好。   这套说辞让网友们忍不住发笑，“新来的”“临时工”“已开除”，这些推卸责任的老套路，仿佛成了餐饮行业出事后的标准答案，一个新员工敢这么熟练地处理掉地上的肉，背后折射的分明是店铺长期以来的管理漏洞。   从徒手抓肉到掉地捡起，从不戴手套到光脚穿拖鞋，这些问题暴露出餐饮行业在食品安全意识上的严重缺失，店家为了节省成本，随意践踏食品安全底线；员工为了省事偷懒，无视最基本的卫生规范。   市场监管部门介入调查后，这家店被要求停业整顿，但公众更关心的是，类似的问题到底有多普遍？那些看不见的后厨里，还有多少这样的“潜规则”？监管部门平时的例行检查，真能发现这些问题吗？   对此，你怎么看？欢迎留言评论！