2017年，孟非和黄磊一起投资300万，在南京开了一家叫“黄粱一孟”的火锅店，朋友好心提醒:“这名字不吉利，赶紧改。”孟非却回怼:“我压根不信这些玩意。”结果两年后，火锅店就倒闭了。

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孟非，1971年生于重庆，后随家人迁居南京。

他因主持相亲节目《非诚勿扰》而家喻户晓，常被戏言“靠说话吃饭”。

这与儿时经历呼应——小学时他便因发言踊跃、话多被老师调侃：“话多能当饭吃啊？”

此言竟成他人生注脚。

学生时代，孟非文尚可，数理化偏弱，高考落榜后赴深圳打工。

理想与现实的落差让他感到格格不入，不久返回南京，进入印刷厂当工人。

天性不甘平凡的他，利用工余时间写作，工作勤勉肯吃苦。

凭借这些积累，他后来调入江苏电视台成为一名临时工，负责扛摄像机、剪辑、写文案等杂务。

虽非核心岗位，但孟非踏实肯学，在不同工作中积累经验。

他的努力与天赋逐渐被看见，最终凭借过人口才走上《非诚勿扰》主持台，完成人生华丽转身。

这份风光背后，是早年工厂岁月的历练与坚持。

2014年，演员黄磊加入《非诚勿扰》担任情感导师。

因二人皆酷爱美食（黄磊有“黄大厨”之称），志趣相投，很快成为好友。

恰如许多男性婚后的社交回归，孟非与黄磊常结伴探店，足迹遍布南京知名食肆。

品尝美食、饮酒畅谈成为他们友情的纽带。

他们尤其钟情一家味道绝佳的火锅店，是其常客。

明星光顾效应明显，常有粉丝认出并合影，该店人气更旺，老板乐得合不拢嘴，常给二人优惠。

一次畅饮中，孟非突发奇想：“不如我们合伙开家火锅店？把重庆正宗食材运来，加上咱俩的知名度，生意差不了！”

黄磊当即拍板赞同。孟非甚至想好了店名——“黄粱一孟”（巧用二人姓氏及成语“黄粱一梦”）。

两人随即投入300万，选址、装修，一家明星火锅店在南京亮相。

开业初期，凭借二人亲自站台与粉丝热捧，“黄粱一孟”门庭若市。

孟非、黄磊签名应酬不暇，场面火爆。

初期热闹景象令他们陶醉于成就感。

热度过后，问题开始显现。

致命伤是高昂的价格。 一盘毛肚售价198元，十几片牛肉价格398元，人均消费高达300元左右，顾客普遍反映“吃不饱”。

面对质疑，孟非强调食材（如毛肚、牛肉）由产地重庆空运而来，成本高导致售价不菲，品质确属上乘。

顾客并未否认其味道，但争议点在于。

火锅消费的核心是氛围与性价比。

即使食材优质，口味提升相对于普通火锅店的差距（尤其依赖蘸料调味的火锅），不足以支撑如此高的溢价。

且普通食客期望能吃饱，而这价格点难满足。

消费定位偏差： 顾客期待火锅兼具美味与实惠。

主打“明星光环”与高端食材的定位，显然与大众对火锅“热闹实惠”的认知存在错位。

尽管前期客流如潮，但在性价比争议声中，顾客复购率下降，明星光环带来的新鲜感逐渐消散。

“黄粱一孟”最终只运营了两年，便黯然关停。

这个结局，仿佛暗合了店名“黄粱一孟”与“黄粱一梦”的谐音，带有几分宿命般的唏嘘。

明星跨界开餐饮店本非易事，成功者凤毛麟角。

或许对他们而言，这场餐饮创业更像是一次人生的体验与历练。

读万卷书不如行万里路，开店的过程本身，也是一段特殊的人生旅程。

关店虽是商业上的失败，但也为两位明星的人生阅历添上了独特的一笔。

主要信源：（时代周报 ——关于“薛之谦演唱会大开特开，火锅店接连关闭……”的报道）