🇬🇧年夜饭🧄腊八蒜泡起来！就等过年饺子了！
贺美美在英国美食
2025-01-09 15:25:01
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今天腊月初八～除了腊八粥，那就是要泡上腊八蒜啦！
腊八到年三十，22天泡蒜时间刚刚好～需要的食材也很简单！
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食材：紫皮儿蒜和醋就行！
👩🏻🍳
制作方法那就更简单了！
这次没有切蒂，看有些大厨说这样也没问题，想想小时候家里也好像没切过😝。
1️⃣剥开的蒜，要选没有磕碰的。
2️⃣找一个玻璃容器，开水烫一下，保证无油无水，然后控干备用。
3️⃣醋选择香醋，米醋，白醋都可以，都能绿～看个人喜好。
4️⃣醋莫过蒜，加入一勺糖，少许盐和高度白酒（防腐，增香）
5️⃣密封就好啦！
🌞
储存方法：
温差大变绿快，我是晚上放冰箱，白天有太阳放窗台。你也可以直接放窗台～
🥟
虽然腊八蒜一年四季都可以泡～但是我只腊八泡，大概是这样会给异国的家增加一些年味儿吧🧧
期待看见大家的腊八蒜哦❤️
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