春天采收无数次，这些蔬菜必种！

今年的春天你打算种些什么呢？

有人说，不如试试那些能多次采收的蔬菜，反正种一次，可以吃好几轮。

听起来好像有点懒人菜园的感觉，但其实，这种说法不仅省事儿，还挺有种菜乐趣的。

今天，我们就来聊聊那些春天种下去，可以收获多次的“神奇”蔬菜们。

空心菜：生长快速，不怕多次采收

空心菜还真是不少家庭菜园的常客呢！

这菜好种，还长得快。

空心菜的茎是圆的，中间中空，所以名字叫“空心菜”。

它真的不挑地，几乎什么样的土壤都能适应，不过最喜欢富含有机质的壤土。

种空心菜有两种办法，用种子直接播种或者嫩枝条插进去也行。

空心菜喜欢温暖湿润的环境，25到30度对它来说最合适。

基本上，你在四月底到五月初播种，夏天就能大丰收了。

这菜收一次，不用拔根，只要从30厘米高的地方割掉，上面留几对叶芽，很快就会再长出新的枝条。

一整个夏天到九月下旬都能不断地收到菜，真是高产又省心。

保养的话，记得出苗后要适当间苗、定苗，然后平常不用特别浇水，只要土别太干就行。

等到收菜的时候，小水勤浇。

每隔20天左右追肥一次，用复合肥或尿素都可以，记得配合浇水。

这样你的空心菜一定绿油油的。

木耳菜：丰厚嫩叶，鲜美可口

木耳菜不是每个人都知道，但它真的是嫩叶、嫩稍都好吃的美味。

木耳菜也是个耐肥的“吃货”，地里要施足底肥，提高土壤的肥力。

木耳菜喜欢温暖，跟空心菜一样，三月初就可以在棚里种下，露天栽培的话，四月底到五月最合适。

木耳菜的一大特点就是它的叶片肥厚含有粘液，吃起来特别滑嫩。

如果想收它的嫩头，得稍微稀些种，还要搭个架子让它攀爬，30厘米的行距就行。

如果要整株收的，就种密一些，按40厘米的行距条播。

25厘米高的时候收嫩头，30厘米高的时候全株拔掉。

用一种菜的方式，两种收法，全靠你的选择。

紫苏：独特芳香，药食两用

紫苏可不光是调味菜，还能入药呢。

它的叶子和嫩头都有独特的芳香，夏秋调味用特别合适。

紫苏的种子很小，最好是育苗再定植，这样容易管。

直接播种也行，不过得做好保湿工作，当有60%的种子出苗后可以揭去覆盖地膜。

护理紫苏的过程中要注意多次施肥，促进分枝。

随着夏天过去，紫苏能一直长到九月底。

到时候不仅可以多次采摘嫩头和叶子，秋天整株收割晾干后，还能作为中药材出售。

这小小的紫苏，真的是全能选手。

荆芥：夏季凉菜必备，香气独特

荆芥也许对很多人来说有点陌生，但在中原地区可是夏天凉菜的绝佳搭配，特别是凉拌蒜面，那真叫一个香！

荆芥喜欢疏松肥沃的土壤，播种前得把地整透，施点有机肥增加叶片的香气。

化肥用太多了反而会淡了它的味。

荆芥也是耐热的菜，基本上清明前后播种就行。

它要求底墒要足，盖土半厘米左右，在地面覆膜保湿保温。

出苗后要及时揭去地膜，用喷雾法保湿。

幼苗逐渐长大，等采收了两次后再追肥，肥料用腐熟的饼肥液或复合肥液都行。

这一步步照顾下来，你的荆芥绝对是清香四溢。

苋菜：多姿多彩，耐热高产

苋菜算是蔬菜里的彩虹菜了，不仅叶子有绿色、红色、紫色等，还有不少好处。

苋菜喜欢温暖不抗寒，但耐热力极强，三四月播种最适宜。

春天种，夏天吃，一直到秋天都不是问题。

苋菜对土壤要求不高，但偏碱性土壤生长最好。

它也很抗旱，唯独怕水涝，排水不良的地块不好。

苋菜的根系发达，能够高产。

只要气温合适，你就不用担心它不开花结籽。

种下以后，简单照顾，第二茬、第三茬的叶子陆续长，一茬接一茬，采收不断。

种菜真是个有学问的活儿，但也是种享受。

这篇文章介绍的五种蔬菜，都是能反复采收的“小能手”。

换个角度来看，种菜也是跟自己生活对话的一种方式，透过这些植物的生长，你可以感受到春天的生机，夏天的热情，和秋天的收获。

不仅仅是为了收成，它更是一种生活的节奏，它让你更加接近自然而真实的自己。

每次等到叶子长出来，去菜地里看看，它们就像是忠实的朋友，期待与你分享它们的成长与收获。

你会发现，种菜其实不仅仅是在栽种作物，更是在培育一种生活态度—简洁、自然、可持续。

或许，这正是我们在快节奏的现代生活中，最需要的一种品质。

让我们在忙碌中，也能找到一种慢下来的方式，种几株蔬菜，收获的不仅是美味，还有那份踏实和满足。