推荐一个经验养肝食疗方，教你春天养好肝脏，健康一整年

春天，万物复苏，是调养身体、养护肝脏的黄金时期。中医认为，肝脏主疏泄，喜条达而恶抑郁，与春季生发的特性相呼应。因此，在春天通过食疗来养护肝脏，不仅能顺应时令，还能为全年的健康打下坚实的基础。下面，就为大家推荐一个经验养肝食疗方，教你如何在春天养好肝脏。

食疗方推荐：枸杞猪肝菠菜汤

材料：新鲜猪肝100克，枸杞10克，菠菜50克，生姜几片，盐适量。

做法：

猪肝洗净切片，用清水浸泡30分钟，期间换水几次，以去除血水。

菠菜洗净切段，枸杞洗净备用。

生姜切片，锅中加水烧开，放入生姜片和猪肝，撇去浮沫。

待猪肝变色后，加入枸杞和菠菜，继续煮2-3分钟。

最后加盐调味即可。

功效：

猪肝：猪肝富含维生素A、铁等营养成分，具有补肝明目、养血的功效。中医认为，猪肝能滋养肝血，有助于肝脏的修复和再生。

枸杞：枸杞是中医常用的滋补肝肾之品，具有滋补肝肾、明目安神的作用。它含有丰富的抗氧化物质，能保护肝脏细胞免受损伤。

菠菜：菠菜富含维生素C、E及多种矿物质，具有清热除烦、养肝明目的功效。它还能促进肝脏的解毒功能，帮助排除体内的毒素和废物。

食用建议：

此汤适合春季养肝食用，每周可食用2-3次。

猪肝虽好，但胆固醇含量较高，高血脂人群应适量食用。

烹饪时尽量少油少盐，保持食材的原汁原味。

春天养肝，不仅要注意饮食调养，还要保持良好的生活习惯和心态。避免熬夜、过度劳累，保持充足的睡眠和愉悦的心情，这样才能让肝脏得到充分的休息和滋养，为全年的健康打下坚实的基础