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《水饺皇后》是一部由刘伟强执导，马丽领衔主演，惠英红、朱亚文等友情出演的剧情片，于2025年4月30日在中国大陆上映。电影改编自湾仔码头创始人臧健和的真实故事，讲述了她在改革开放初期，从一个街头小贩成长为“水饺皇后”的传奇经历。

影片的故事背景设定在上世纪70年代末，山东青岛姑娘臧健和带着两个年幼的女儿前往泰国寻亲，却意外滞留香港。面对陌生的环境和生活的重重压力，她不得不在湾仔码头摆摊卖水饺以维持生计。起初，她的水饺摊无人问津，但她凭借坚韧的毅力和对水饺品质的严格把控，逐渐赢得了顾客的认可。在创业过程中，臧健和得到了许多人的帮助，包括嘴硬心软的红姐（惠英红饰）、热心肠的华哥（朱亚文饰）以及糖水伯（袁富华饰）等。这些温暖的邻里关系为她的奋斗之路增添了力量。

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电影中，臧健和的形象十分立体。她不仅是一位坚强的创业者，更是一位伟大的母亲。为了给女儿们更好的生活，她不惜兼做多份工作，甚至在病倒后依然坚持创业。她的故事充满了坎坷，但她始终没有放弃，凭借着对水饺的热爱和对家人的关爱，最终将水饺生意越做越大，创立了畅销全球的“湾仔码头”品牌。

马丽在影片中的表演备受赞誉。她褪去喜剧演员的外衣，将臧健和的坚韧、聪慧与执着刻画得淋漓尽致。她通过细腻的表演，让观众感受到了角色的酸甜苦辣，仿佛看到了一个真实而立体的“水饺皇后”。此外，影片的配乐和画面也与情节紧密结合，进一步增强了故事的感染力。

《水饺皇后》不仅是一部关于创业的励志电影，更是一部展现女性力量的作品。它向观众传递了积极乐观、不服输的精神，同时也展现了邻里之间的温暖互助。这部电影是对臧健和女士传奇一生的致敬，也是对所有在困境中努力奋斗的人们的赞美。