南极有1.2亿只企鹅，每天排便4800吨，可南极依旧干净得很。这是为啥呢？原来企鹅便便刚拉出，30秒就被冻成冰块。南极寒风一吹，零下30℃的低温让这些屎尿混合物成了小冰渣，到处飞。 澳大利亚科学家专门算过，一只企鹅每天平均排便 40 克，遇上帝企鹅那种体型大的，能到 60 克以上，1.2 亿只加起来，每天 4800 吨那是一点不差，繁殖季甚至能超 5000 吨。 可你去南极看，根本见不着满地粪便堆积，连臭味都闻不到，这就得说南极那极端的冷天气立了头功。 企鹅的便便跟咱常见的不一样，它们是鸟类，屎尿一起从泄殖腔排出来，含水量特别高，刚出来还是稀的。但南极那温度可不是闹着玩的，企鹅主要待在海岸带栖息地，冬季气温能降到零下 40℃，寒风刮起来更是能到零下 60℃。 这么冷的天，便便刚离开身体，30 秒内就冻成硬邦邦的冰渣了，跟咱把水倒进冰格冻冰棍一个理儿，只不过这速度快了无数倍。 你想啊，一滩稀便便瞬间冻成固体，自然就不会渗进雪里、积在地上，更不会发臭 —— 臭味都被冻在冰里了，根本散不出来。 冻成冰渣还不算完，南极的风才是真・清洁能手。那儿常年刮着每秒 20 米以上的大风，换算下来一小时就是 70 多公里，比咱们市区里的大风可猛多了。 这些带着冰渣的便便就被狂风卷着到处飞，跟撒沙子似的散开了。有的直接被吹进海里，别看是便便，那可是海洋生物的宝贝营养餐。 科学家算过，1 克企鹅便便就能滋养 100 万只硅藻，这些硅藻又能喂饱 5 万只磷虾，5 万只磷虾够 50 条南极鱼吃，最后这些鱼还能养活 1 只海豹，一条完整的食物链就靠这便便撑起来了。2003 年还有人在智利海岸发现过南极企鹅的便便冰晶，这说明风把这些 “有机冰渣” 能吹出去多远。 没吹进海里的也不用担心，土壤里藏着一群特殊的 “清道夫”—— 嗜冷微生物。别以为零下 20℃的低温里啥活物都没有，这些细菌专门在冷天里干活，跟饿坏了的小工似的扑向便便。 1 克企鹅便便里就有 1 亿个这样的微生物，它们用特殊的 “酶” 把便便里的蛋白质、尿酸分解成氨和硝酸盐，这些都是极好的肥料。 有实验证明，一坨 50 克的便便，45 天就能被它们全部分解干净，一点渣都不剩。在企鹅经常活动的地方，土壤里的氮含量比别的地方高 80 倍，全是这些分解物堆出来的，南极的苔藓、地衣能活下来，全靠这天然肥料滋养。 卫星照片里还能看见南极有些地方有长长的粉红色痕迹，最长的能有 20 公里，那可不是污染，是企鹅的 “便便公路”。 企鹅天天往返海洋和栖息地，一路排便，便便里的虾青素（吃磷虾来的）氧化后就变成了粉色。科学家去这些地方检测，发现每平方米土里有 2.8 万只线虫、4000 只缓步动物，生物密度是普通土壤的 170 多倍，这儿根本就是极地生物的天堂，哪是什么脏地方呢。 更有意思的是，这些便便还能帮南极调节气候。芬兰科学家在马兰比奥科考站附近做过观测，当风吹过 8 公里外一个 6 万只的阿德利企鹅群时，空气中的氨浓度一下子升高 1000 多倍，就算企鹅迁走了，浓度还比平时高 100 多倍。 这些氨能和硫气体反应生成气溶胶，气溶胶一多，水蒸气就容易凝结成云，云层能给地表降温，帮着维持海冰，这不就是企鹅用便便给自己造了个 “空调” 嘛。 不过现在这清洁系统也遇到点麻烦，全是人类闹的。游客的鞋子就算消过毒，鞋底还带 300 个外来微生物，这些 “外来户” 会杀死本地的分解菌，所以南极现在规定游客必须洗鞋 3 分钟，洗鞋水还得带走，处理 1 升水的成本相当于 82 杯星巴克咖啡。 气候变暖更要命，最近十年便便分解周期从 45 天变成了 68 天，因为嗜冷菌在零下 5℃反而会 “偷懒” 休眠，堆着的便便还会释放笑气，这气体的温室效应是二氧化碳的 298 倍，真是让人着急。 好在中国科学家从古老冰芯里复活了细菌，和现代嗜冷菌杂交出 “超级分解菌”，分解效率提高 4 倍，还能把氨变成固态肥料，算是帮了南极大忙。 所以你看，南极干净根本不是巧合，是低温速冻、狂风搬运、微生物分解、生态循环这一套 “组合拳” 在起作用。 4800 吨便便看着吓人，其实全被大自然变废为宝了，既没污染环境，还滋养了万物，这就是南极的神奇之处，真得好好保护这份干净才行。
