1961年，毛主席和周总理大吵一架，随后毛主席反问一句：“你吃了吗？“就让周总理瞬间沉默……   麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！   1961年，中国正处于最困难的时期，三年自然灾害带来的粮食危机席卷全国，饥饿成了人们生活的常态，那一年，全国粮食总产量比1957年减少了四分之一以上，农村的田地里几乎见不到绿色，街头巷尾，饿瘦的人影随处可见，许多地方，百姓靠吃树皮、野菜、甚至草根维生，人们的日常，不是想着怎么吃好，而是怎么活下去。   在这样的背景下，国家最高领导层做出了一个决定：从他们自己开始，带头“过紧日子”，不是象征性地减一点粮，而是实打实地执行低于普通干部的口粮定量，毛泽东将自己的粮食配额减到每月24斤，比一个成年男性基本需求还低好几斤，他不吃肉、不喝茶，连油水也几乎不沾，厨房里的工作人员回忆，那段时间他的饭菜极为简单，常常是一碗稀饭配几根咸菜，他对伙食的要求，并不是偶尔“节约一点”，而是从根本上拒绝任何“多吃一口”的可能。   周恩来也一样，他的伙食定额是24.3元，不仅比机关食堂的标准低，还比毛泽东还少一点，他身体本就虚弱，却始终坚持与全国人民同甘共苦，他经常加班到深夜，批阅文件、调度粮食，身边工作人员多次劝他稍微改善饮食，他都一一婉拒，甚至他在地方调研时，地方干部想方设法为他准备了几样素菜，已经是当地最好的款待，他却坚持去公社食堂，和老百姓一起吃饭。   那次他到了河北邯郸，看到初春的树木光秃秃，连一个嫩芽都没有，他问身边的干部树叶去哪了，对方支支吾吾，不愿明说，正当此时，一个正在放羊的小女孩天真地说了一句：“羊能上树吗？”这句童言无忌，比任何报告都真实，周恩来当场明白了：树叶，是被饥饿的人们吃掉了。   在公社食堂，他趁人不注意掀开锅盖，锅里只有一层稀薄的玉米糊糊，他没有说什么，只是默默盛了一碗，和社员一起吃完了这顿饭，这顿饭让他真正触摸到人民生活的底线，回到北京后，他第一时间向毛泽东汇报农村的真实情况。   而毛泽东此时的身体状况也不容乐观，长期营养不良，他的脸开始浮肿，手指按压在腿上，皮肤久久弹不回来，这是典型的水肿反应，医生检查后，建议他补充蛋白质和油脂，他却摆摆手，说：“现在全国浮肿的人那么多，怎么能让我一个人吃得好？”哪怕是厨房师傅偷偷在他菜里滴几滴香油，他也会严厉批评，认为这是浪费，他甚至一次次嘱咐厨房：“多余的油、肉，拿去分给卫士和工作人员，”   真正让人动容的，是中南海里那种近乎“苛刻”的节俭，一次，炊事员用榆钱和玉米面蒸窝头，又用扫帚菜配麸皮做了一道菜，想让饭菜稍微有点味道，毛泽东吃得满头大汗，却一句怨言没有，即使有一次有人好心炖了一只鸡，把油撇得干干净净，混在青菜里给他补补营养，他尝了一口就放下筷子，吩咐把这道汤分给卫士。   这些都不是突发奇想的“苦行”，而是长期坚持的生活方式，他们不是在“作秀”，而是用这种方式，维系一种信念：在国家最困难的时刻，不能让人民觉得领导人高高在上、独善其身，因为一旦人民失去信任，再好的政策也难以推行。   然而，正是这种以身作则的节俭，也引发了内部的一些矛盾和争议，毛泽东的身体越来越差，这让周恩来无比担忧，他多次向毛泽东提出，希望他稍微改善饮食，哪怕吃一点点肉，补充一些营养，也好保持精力，以应对繁重的工作，但毛泽东始终坚持原则，他认为，自己是国家的带头人，不能在这种时候“先吃好”，他所做的每一件事，都是在给全国干部树立标杆。   这场关于“吃肉”的不同意见，并没有谁对谁错，它背后，其实是两位领导人对国家、对人民的不同思考方式，周恩来看重现实，认为领导人必须保重身体，才能继续承担重任；毛泽东更在意象征意义，认为带头受苦是政治信号，是一种群众路线的延伸，他们都没有妥协，但也都没有动摇对彼此的信任，表面是一次生活习惯的分歧，实则藏着深深的相互尊重与共同理念。   就在人们以为他们会一直坚持这种“滴水不漏”的节约策略时，1962年的春节，人民大会堂突然飘出了红烧肉的香气，那一天，周恩来主持了一场特殊的宴会，招待了四千多名参与核武器研发的科学家和工程技术人员，这不是一场普通的聚餐，而是国家在最艰难时刻，对知识分子的最大尊重，那些年每日只能吃窝窝头的科研人员，坐在人民大会堂，吃着肥而不腻的红烧肉，很多人当场落泪，没人责怪他们吃得好，因为他们是国家未来的希望。   信息来源：凤凰网——观点1+1：毛泽东60年代7个月不吃肉让哪些人汗颜