白酒销量下滑， 真的是后继无人了？ 白酒的销量为什么会下滑？ 因为50后的人已经快喝没了，60后的人不敢喝了，70后的人不想喝了，80后的人不让喝了，90后的人开始喝咖啡了，00后的人开始喝脉动了——这话说得扎心，却藏着真实的市场真相。 看看数据就懂了：白酒产能从2016年的1358.4万千升，跌到2024年只剩414.5万千升，降幅近七成！曾经撑起半壁江山的50后、60后，要么年事已高饮用量骤减，要么把健康放在首位不敢贪杯；70后虽有情怀，但也渐渐收起了酒杯；80后作为职场中坚，一边要应对健康焦虑，一边反感酒桌文化，自然“不让喝”。 更关键的是年轻人不买账了。现在年轻人酒饮市场规模达4000亿，但35岁以下群体里，62%觉得白酒“辛辣刺激”，51%嫌“饮酒负担重”。啤酒、果酒、鸡尾酒霸占他们的酒单前三，白酒只排第四。金星啤酒靠“毛尖精酿”卖爆1亿瓶，可白酒的跨界创新，要么是昙花一现的白酒冰淇淋，要么是水土不服的白酒香水，根本抓不住年轻人的“情绪价值”。 再加上酒驾入刑、劝酒文化退潮，大家更爱“以茶代酒”“以奶茶代酒”，白酒的消费场景越来越窄。千年白酒想找回高光时刻，光靠老情怀可不够——得放下“厚重”的架子，琢磨琢磨年轻人爱喝什么、怎么喝。你觉得白酒该怎么改，才能让00后愿意端起酒杯？
